QUEER EYE עונה 5: המתכונים הטובים ביותר מחציל מבושל פעמיים ועד סלט עוף פסטו

כשQueer Eye חזרה לנטפליקס לעונתה החמישית עד היום ביום שישי, 5 ביוני, זה היה בדיוק מה שכולנו היינו צריכים.

מהפך בריא? אנשים טובים אחד כלפי השני? תרשמו אותנו.

דבר אחד שתמיד אפשר לסמוך עליו Queer Eye הוא גורם ההרגשה הטובה, אבל הם גם נותנים לצופים שפע של טיפים וטריקים לשאת לחייהם. כל חבר ב-Fab Five מגיע לתצוגה עם כישורי המהפך שלו, החל מעיצוב פנים ועד לסגנון אופנה. אבל לעתים קרובות מתכונים של אנטוני פורובסקי הם שהצופים חומדים.

אז, עבור אלה שמחפשים לבשל סערת עיניים קוויר, אספנו כמה מהמתכונים האהובים עלינו מעונה 5.

הדברים הטובים ביותר לעשות באוקטובר

צילום מסך: Queer Eye S5 E6 – Netflix

מתכוני עין קוויר - לחם תירס מחבת

בפרק 1 ראה הכומר נח מחווה למורשתו הדרומית ומכין לחם תירס מחבת.

למתכון תצטרכו 1 מקל חמאה, 1/2 כוס סירופ מייפל, 2 1/4 כוסות חמאה, 3 ביצים. עבור החומרים היבשים תזדקק ל-1 1/2 כוסות קמח תירס צהוב, 1/2 כוס קמח מלא, 1/2 כוס קמח לבן רגיל, 1/2 כפית סודה לשתייה ו-1 1/2 כף אבקת אפייה. תצטרך גם קורט מלח. טועמים עם ג'לפניוס ותירס משופשף!

שלב 1: ממיסים 1/2 מקל חמאה במחבת. אתה רוצה להשחים את החמאה כדי לתת למחבת שלך טעם וצבע נוספים. זה גם עוזר ליצור מראה חיצוני פריך ללחם התירס.

שלב 2: יוצקים את החמאה מהמחבת לקערת ערבוב. לאחר מכן מוסיפים לקערה את סירופ המייפל והחמאה וטורפים יחד.

שלב 3: פורצים שלוש ביצים לתוך התערובת וטורפים שוב.

שלב 4: מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים היטב.

שלב 5: הוסף את הג'לפניוס הקצוצים לתוך הבלילה שלך. אפשר להוסיף גם גבינת צ'דר מגורדת ותירס. תטעמו איך שאתם אוהבים!

שלב 6: להכניס לתנור בחום של 350 מעלות פרנהייט. מבשלים במשך 30 עד 40 דקות או עד להזהבה. מוציאים את לחם התירס על קרש וממתינים 10 דקות עד להתקררות לפני ההגשה.

צילום מסך: Queer Eye S5 E1 – Netflix

חציל מבושל פעמיים

הפעילה הטבעונית אבי הייתה זקוקה לעזרה בבישול ארוחה גדולה לכל חבריה בפרק 5. לאנטוני היה בדיוק הפתרון עם החציל שבושל פעמיים.

למתכון תצטרכו 2 חצילים בינוניים חתוכים לעיגולים עבים, שמן זית, מלח כשר, 1 פלפל אדום קצוץ, 1 כוס בצל קצוץ, 1 כף כוסברה טחונה, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כוס חומץ שרי, 1/ 2 כוסות פטרוזיליה טרייה קצוצה, 1 כף מיץ לימון.

שלב 1: מפזרים את פרוסות החצילים במלח ומניחים לעמוד עד שהן משחררות את הנוזל שלהן. לטפטף עם מגבת נייר.

שלב 2: ממלאים את התחתית של מחבת טפלון גדולה בשמן ומניחים על אש בינונית-גבוהה. כשהשמן חם אך לא מעשן, ומוסיפים את פרוסות החציל בשכבה אחת. עבדו בקבוצות במידת הצורך.

שלב 3: מבשלים את החצילים עד שהם חרוכים משני הצדדים, מוסיפים עוד שמן לפי הצורך. מוציאים את החציל המבושל לצלחת. קוצצים את החציל המבושל לקוביות.

שלב 4: מוסיפים למחבת 2 כפות שמן זית, הפלפל האדום, הבצל, הכוסברה והפפריקה. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות רכים מאוד אך לא שחומים. זה אמור לקחת בערך 12 דקות.

שלב 5: מוסיפים למחבת את החציל והחומץ, מפרקים מעט את החציל. מבשלים עד שהחומץ מתאדה, כ-8 דקות.

שלב 6: מהאש, מערבבים פנימה את הפטרוזיליה ומיץ הלימון, ואז מגישים! אנטוני מגיש עם אורז ועדשים.

באיזו תדירות לתבל מחבת ברזל יצוק

צילום מסך: Queer Eye S5 E5 – Netflix

סלט עוף פסטו

בפרק 6 ראה את אנטוני מקציף קלאסיקה איטלקית עם סלט עוף הפסטו הביתי שלו.

לפסטו צריך שום, צנוברים, בזיליקום טרי, פרמזן ושמן זית.

למתכון הזה יש צורך בארבעה חזה עוף, ארוגולה (עלי רוקט) ופסטת אורכיאט טרייה.

שלב 1: כותשים את שיני השום הקלופות בעלי ומכתש עד שהן מקבלות עקביות כמו משחה. לאחר מכן הוסף את הצנוברים שלך וכתש שוב. קורעים פנימה את עלי הבזיליקום ומוסיפים זילוף שמן זית כדי לשחרר את הפסטו. מערבבים לעיסה ומתבלים במלח ופלפל. מגררים דק פרמזן לתוך הפסטו וקבל תערובת סופית.

שלב 2: הוסף ענבים אדומים חצויים לתוך חומץ יין אדום ל'מלפפון חמוץ מהיר'.

שלב 3: מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל ואז מטגנים בשלמותם במחבת עם מעט שמן זית. זה אמור לקחת בערך 8 עד 12 דקות לבשל. הופכים כדי למנוע מהעוף להשחים יותר מדי משני הצדדים.

שלב 4: מבשלים את הפסטה הטרייה לפי ההוראות. מסננים ומוסיפים לקערת ערבוב גדולה עם הפסטו, העוף הקצוץ, הענבים הכבושים וקצת בייבי ארוגולה (רוקט).